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證券時報記者 李嫻比照蔬果上附有的條形碼，打開公司網站，蔬菜生產農戶的照片和信息，甚至蔬菜的種植環節都一一呈現。這個理想化的鏡頭，在數字化有機農場企業一畝田身上已經實現。近日，記者走訪瞭這傢位於上海市閔行區的數字化有機農場企業，對總經理張桓和常務副總經理陳蕓進行瞭專訪。嫁接電商軟件IT出身的張桓，在一畝田創建前，就想通過軟件系統實現企業和業務管理的過程控制。而一畝田之所以能在成立1年後收回成本、3年內會員客戶擴大到7000餘名，也正是得益於公司不斷完善的電子商務平臺。張桓告訴記者，在把客戶關系管理系統(CRM)和企業資源管理系統(ERP)整合嫁接到有機農業的生產、種植、成本管理、銷售、物流等多個模塊環節後，一畝田不僅實現瞭“從田端到消費者餐桌”的蔬果直銷，也實現瞭產品質量可追溯和合理定制種植計劃。有機食品種植要求高，如何確保農戶按標準生產？“我們理解的"食品安全"，是指食品信息來源是否安全。”陳蕓認為，“能實現生產信息透明化就成功瞭一大半。”於是，通過在栽種、進棚、施肥、采摘等種植時點上掃描產品信息並上傳網站，一畝田完全做到瞭透明生產和質量可追溯。這讓一畝田在上海市良莠不齊的有機蔬菜行業中，迅速贏得瞭客戶信任。如果說產品展示、處理訂單等通用功能使企業吸引客戶，軟件管理系統中分析客戶消費習慣、進而制定種植計劃的功能則使企業與客戶的紐帶更加牢固。“以數據指導生產讓公司的產品損耗也逐年降低。”張桓告訴記者，數字化農場面臨的經營難題之一就是如何管理客戶需求、實現產品供需匹配。而通過收集整理訂購信息，公司發現，客戶在不同時節的消費習慣其實有規律可循。通過積累分析每個季節的客戶訂單數據，一畝田能相應調整種植農產品的品種和數量。目前，一畝田80%以上的蔬果能被及時消費，數據庫預測能基本上與客戶的實際需求保持一致。如今這傢上海市較早從事有機農產品種植、配送的企業，已坐擁全行業最多的有機蔬果傢庭客戶和最多的B2C果蔬日均配送量。知易行難創建這傢數字化農場的初衷很簡單，那就是“每個人都應該擁有自己的"一畝田"，每個人也有權吃到真正健康的蔬果。”為此，張桓和他的幾位上海交大的EMBA同學創建瞭一畝田。然而，知易行難。目前，國內多數有機蔬果生產商是以商務客戶為主要銷售對象，較少介入貨量少、個性化需求高的傢庭消費群體。但一畝田從開始確立的B2C有機食品配送業務，實際上面對的是業內最棘手也最龐雜的客戶群。但張桓對此不以為意，他認為，從B2C起步，再過渡到B2B（商戶銷售）、BD（渠道銷售）等業務會相對容易得多。如今，一畝田已達到7000多會員、7萬多客戶、日均5噸的蔬果供給量。“一開始，公司產品隻定位於金領消費層。”張桓說，但一畝田慢慢發現，上海中端消費群體和中老年傢庭也在嘗試著訂購。面對這個潛力巨大的消費市場，一畝田卻很冷靜。張桓解釋說，現代農業實際上是高風險、高投入行業，僅僅是有機土地的前期培養時間就長達1年。目前，有機食品行業還沒有形成起良好的口碑，因此前兩年企業基本上是在普及有機食品常識，這個階段不適合冒進，而且“關系食品安全的事情，不能著急。”目前公司采用會員制，陳蕓告訴記者，每個傢庭可以依每日消耗量來選擇不同的全年套餐，先付費再點單，“預繳種植費和預先點單，一是能最大程度上降低產品耗損，二是則企業能降低運作成本，三是能為後臺軟件提供數據支撐。”這樣也保證瞭公司日常現金流穩健充沛。盡管公司成立3年來，不斷有風投資金主動提出合作，張桓還是感慨地說，農業的資本投入還是太少，整個行業甚至連“啟動”期都沒到，“現代農業行業應該吸引更多有識之士投身進來。”

新聞來源http://news.hexun.com/2012-06-20/142651670.html

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